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TY'CHOC : La marque d'un artisan chocolatier

La chocolaterie, créée en 2008, est située dans les locaux de la Boulangerie Pâtisserie TOULLEC au 89, rue Abbé Philippe Le Gall 56400 AURAY.

Artisan chocolatier et débordant d'idées, Yvan LEVY réalise de savoureuses recettes chocolatées garanties sans conservateurs ni colorants.

Afin de satisfaire le palet des gourmands et des gourmets mais aussi celui des personnes qui doivent ou qui désirent éviter le sucre traditionnel (saccharose/sucrose), il se spécialise dans la fabrication de pâtisseries et chocolats sans sucres.

           Tout le plaisir du chocolat sans le sucre.

Le processus de fabrication du chocolat est identique à celui d'un chocolat traditionnel. Seul le sucre est remplacé par le maltitol, issu de la germination de l'orge (malte) et est utilisé aussi bien dans les confiseries sans sucre ajouté que dans les produits pharmaceutiques.
Le Maltitol élevant peu la glycémie et l'insulémie, le chocolat obtenu est donc adapté à la consommation par les diabétiques.
Moins cariogène, il est également 12% moins calorique qu'un chocolat au saccharose.

 

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